Тонкая пшеничная лепёшка с зелёным луком, обжаривается на сливочном масле. Подаётся с гуакамоле из авокадо и специей саттай, сальсой из сладких томатов и маринованным луком. Глазируется соусом на основе тёмного мисо и орехового урбеча. Украшается шпинатом и специей шичими.