Маринованное с лемонграссом бедро цыплёнка, приготовленное на открытом огне, глазированное соусом трюфельный унаги, подаётся с грибами шимеджи, молодой кукурузой, зелёным луком и кунжутом кимчи. Советуем поливать соком лайма для более яркого и сбалансированного вкуса